Выращивание бройлеров

Выращивание бройлеров – это сложный и многогранный процесс, требующий четкого понимания биологических потребностей птицы и умелого применения современных технологий. Для достижения высокой продуктивности и получения качественной мясной продукции необходимо учитывать целый ряд ключевых факторов, определяющих успех всего предприятия.

В этой статье мы подробно рассмотрим основные аспекты эффективного выращивания бройлеров.

Ключевые факторы в выращивании здоровых и продуктивных бройлеров:

Успешный результат в бройлерном производстве напрямую зависит от комплексного подхода и внимания к деталям. Важнейшими элементами, влияющими на рост, здоровье и качество мяса птицы, являются:

• Подбор качественного молодняка: здоровье и генетический потенциал цыплят – фундамент будущего успеха. Выбор надежного поставщика, гарантирующего качество птенцов, имеет первостепенное значение.
• Оптимизация плотности посадки: слишком высокая плотность посадки создает стресс для птицы, снижает продуктивность и увеличивает риск заболеваний. Соблюдение рекомендованных норм – залог благополучия стада.
• Контроль микроклимата: температура, влажность, вентиляция и освещение – ключевые параметры, влияющие на комфорт и здоровье бройлеров. Поддержание оптимальных значений – задача первостепенной важности.
• Гигиена и санитария: строгое соблюдение гигиенических норм – эффективный способ предотвращения распространения инфекций и поддержания здоровья поголовья.
• Сбалансированное кормление и доступ к чистой воде: обеспечение птицы высококачественным кормом, содержащим все необходимые питательные вещества, и постоянным доступом к чистой питьевой воде – обязательное условие для быстрого роста и развития.
• Грамотный режим кормления: оптимальный график кормления, учитывающий возраст и потребности птицы, способствует максимальной эффективности использования корма.
• Поддержание здоровья и благополучия поголовья: своевременная диагностика и лечение заболеваний, а также создание комфортных условий содержания, – залог здоровья и высокой продуктивности бройлеров.
• Профилактическая вакцинация: систематическая вакцинация – эффективный способ защиты птицы от инфекционных заболеваний.

Важно понимать, что все вышеперечисленные факторы взаимосвязаны. Достаточно упустить один из них, и это может повлечь за собой негативные последствия для всей производственной цепочки. Поэтому при промышленном выращивании бройлеров так важно учитывать их специфические потребности и стремиться к созданию наиболее благоприятных условий.

Выбор технологии содержания: напольное или клеточное выращивание?

В современном птицеводстве практикуются два основных способа выращивания бройлеров: клеточное и напольное содержание.

Клеточное содержание, хотя и имеет свои преимущества, требует более квалифицированного персонала и сложной системы контроля микроклимата. В настоящее время наиболее распространенным и экономически выгодным методом является напольное выращивание, которое позволяет достигать высоких производственных показателей и получать качественную мясную продукцию при минимальных затратах.

Преимущества клеточного содержания кур:

• Более высокая концентрация поголовья: позволяет разместить большее количество птицы на единицу площади, что снижает затраты на строительство и содержание птичников.
• Улучшенные санитарные условия: отсутствие контакта птицы с подстилкой снижает риск заражения заболеваниями, передающимися через помет.
• Экономия на обслуживании: меньшие затраты на подстилку и обслуживание птичников.
• Снижение кормовых затрат: ограниченная подвижность птицы позволяет снизить расход корма на единицу продукции.

Преимущества напольного содержания кур:

• Более гуманные условия содержания: свободное передвижение по птичнику создает более комфортные условия для птицы, что снижает уровень стресса.
• Более низкий процент выбраковки и лучшее качество мяса: свобода движения способствует нормальному развитию опорно-двигательного аппарата, снижает риск травм и улучшает качество тушки.
• Более однородное поголовье: лучшая однородность птицы, снижение процента брака и падежа.
• Снижение затрат на обустройство и уборку птичников: более простая система ухода и дезинфекции помещений.
• Более эффективное использование площади: максимальное использование площади птичника (до 100% в отличие от 60-70% при клеточном содержании).

Этапы выращивания бройлеров: от птенца до товарной тушки

Успех в бройлерном производстве невозможен без четкого соблюдения технологии выращивания на всех этапах.

Этап 1: Подготовка птичника к встрече молодняка (до прибытия цыплят)

Этот этап – фундамент успешного выращивания, и пренебрегать им нельзя. Важно создать идеальные условия для приема птенцов.

• Санитарная обработка: Проведите тщательнейшую уборку и дезинфекцию всего помещения и оборудования. Убедитесь, что все меры по обеспечению биологической безопасности соответствуют стандартам.
• Стабилизация климата: за сутки до прибытия цыплят создайте комфортные условия в птичнике. Температура воздуха должна быть стабильной – 30°C при напольном содержании 32°C при использовании брудеров. Пол должен прогреться до 28-30°C, а влажность воздуха – поддерживаться в диапазоне 60-70%.
• Подготовка системы поения: промойте и продезинфицируйте систему поения. Убедитесь, что вода чистая и свежая, а ее температура находится в пределах 18-21°C.
• Подстилка и корм: подготовьте равномерный слой подстилки толщиной 3-5 см на полу птичника. Наполните кормушки качественным стартовым кормом.
• Освещение: обеспечьте равномерное освещение по всему птичнику, с интенсивностью 60-100 люкс, а в брудерной зоне – 80-100 люкс.
• Контроль веса: перед размещением цыплят взвесьте контрольную группу (около 3 коробок на помещение), чтобы иметь возможность отслеживать динамику роста.
• Непрерывный мониторинг: постоянно контролируйте микроклимат в птичнике, чтобы своевременно корректировать параметры.
• Вентиляция: настройте систему вентиляции таким образом, чтобы обеспечить постоянный приток свежего воздуха, но без создания сквозняков (скорость движения воздуха не должна превышать 0,15 м/с).

Этап 2: Первые дни жизни (0-3 дня)

В этот период цыплята особенно уязвимы и нуждаются в тщательном уходе.

• Адаптация климата: постоянно корректируйте параметры микроклимата в соответствии с поведением и потребностями птицы.
• Проверка условий: через 1-2 часа после размещения цыплят убедитесь, что у них есть свободный доступ к воде и корму, а условия содержания оптимальны.
• Проверка наполнения зоба: убедитесь, что цыплята активно потребляют корм и воду. Для этого проверьте наполнение зоба у 35-45 птиц из разных мест помещения. От этого зависит однородность привеса и здоровье всего стада.
• Контроль корма: убедитесь в качестве и питательности стартового комбикорма.
• Режим освещения: в первые сутки свет должен быть включен круглосуточно. На 2-й и 3-й дни выключайте свет на 1 час в сутки. Интенсивность освещения должна быть плавной: 1-й день – 70-100 люкс, 2-й день – 60 люкс, 3-й день – 50 люкс.

Этап 3: Адаптация и рост (4-6 дней)

Этот период характеризуется адаптацией птенцов к условиям содержания и началом активного роста.

• Корректировка климата: продолжайте корректировать микроклимат в соответствии с потребностями птицы.
• Удаление дополнительных приспособлений: постепенно убирайте дополнительные кормушки и поилки, убедившись, что цыплята адаптировались к автоматическим системам.
• Расширение зоны доступа: если используются брудерные кольца, постепенно увеличивайте зону, чтобы цыплята могли свободно перемещаться по птичнику.
• Световой режим: Продолжайте выключать свет на 1 час в сутки, снижая интенсивность освещения: 4-й день – 40 люкс, 5-й день – 30 люкс, 6-й день – 20 люкс.

Этап 4: Развитие и формирование (7-13 дней)

На этом этапе важно активно отслеживать рост птицы и корректировать условия содержания.

• Корректировка климата: продолжайте корректировать микроклимат в соответствии с потребностями птицы.
• Групповое взвешивание: взвесьте 80-100 цыплят из стада (или 1%, если в стаде меньше 100 голов). Убедитесь, что средний вес семидневных птенцов минимум в 4 раза превышает вес суточных цыплят. Используйте автоматические весы для птицы для получения более точных данных.
• Режим освещения: постепенно увеличивайте период темноты до 4 часов в сутки: 7-й день – 2 часа, 8-й день – 3 часа, 9-й и последующие дни – 4 часа. Интенсивность освещения – 5-10 люкс.
• Смена корма: постепенно переходите от стартового комбикорма к ростовому на 10-13 день.
• Регулировка оборудования: отрегулируйте высоту кормушек и поилок в соответствии с ростом цыплят.

Этап 5: Интенсивный рост (14-20 дней)

На этом этапе птица активно набирает вес.

• Корректировка климата: продолжайте корректировать микроклимат в соответствии с потребностями птицы.
• Регулировка оборудования: отрегулируйте высоту кормушек и поилок в соответствии с ростом цыплят.
• Световой режим: интенсивность освещения – 5-10 люкс, период темноты – 4 часа.
• Групповое взвешивание: проведите взвешивание стада (минимум 1% или 80-100 голов).

Этап 6: Завершение периода роста (21-27 дней)

Подготовка к финальному этапу откорма.

• Корректировка климата: продолжайте корректировать микроклимат в соответствии с потребностями птицы.
• Смена корма: постепенно переводите стадо на финишный комбикорм (на 23-25 день), контролируя состав и питательность рациона.
• Регулировка оборудования: Отрегулируйте высоту кормушек и поилок в соответствии с ростом цыплят.
• Световой режим: интенсивность освещения – 5-10 люкс, период темноты – 4 часа.
• Групповое взвешивание: измерьте вес птицы (минимум 1% или 80-100 голов) и рассчитайте однородность стада.

Этап 7: Финишный откорм (28-34 дня)

На этом этапе необходимо обеспечить максимальную эффективность набора веса.

• Корректировка климата: продолжайте корректировать микроклимат в соответствии с потребностями птицы.
• Регулировка оборудования: отрегулируйте высоту кормушек и поилок в соответствии с ростом цыплят.
• Световой режим: Интенсивность освещения – 10 люкс. Постепенно сокращайте период темноты: 31-й день – 4 часа, 32-й день – 3 часа, 33-й день – 2 часа, 34-й день – 1 час.
• Групповое взвешивание: проведите контрольное взвешивание стада (минимум 1% или 80-100 голов).

Этап 8: Подготовка к отлову (от 35 дней до отлова)

Подготовка птицы к отправке на переработку.

• Корректировка климата: продолжайте корректировать микроклимат в соответствии с потребностями птицы.
• Регулировка оборудования: отрегулируйте высоту кормушек и поилок в соответствии с ростом цыплят.
• Световой режим: увеличьте интенсивность освещения до 10-20 люкс, период темноты – 1 час.
• Еженедельное взвешивание: продолжайте еженедельное взвешивание (минимум 1% или 80-100 голов) и рассчитывайте однородность стада.

Этап 9: Отлов

Подготовка к транспортировке птицы.

• Световой режим: за 2-3 суток до отлова поддерживайте 23 часа света и 1 час темноты, чтобы снизить активность птицы. Убавьте яркость света во время отлова.
• Прекращение кормления: устройте стаду полное очищение пищеварительного тракта, прекратив подачу корма. Важно, чтобы время голодания перед убоем включало в себя время, проведенное без корма, отлов и транспортировку, и не приводило к снижению живой массы.
• Удаление кормушек: во время отлова уберите кормушки, но оставьте доступ к воде.
• Гигиена: используйте только продезинфицированное оборудование для отлова.
• Контроль условий: поддерживайте оптимальные температуру и влажность в птичнике.

Итак, мы рассмотрели ключевые аспекты успешного выращивания бройлеров. Важно подчеркнуть, что в современных промышленных масштабах невозможно достичь высоких результатов без использования специализированного оборудования для птицеводства. Компания "Агроконструктор" предлагает широкий ассортимент оборудования, необходимого для создания оптимальных условий: системы вентиляции, отопления, освещения и охлаждения, а также современные линии кормления и поения, специально для бройлеров.